相信很多朋友逢年過節或者是抽時間都會和家人、朋友出去外面的 酒店 或者餐館就餐。就餐之前肯定要點餐，而傳統的點餐就是服務員用筆在點餐單寫上哪個桌子點了哪些菜式。現在，很多的酒店、 餐廳 都會采用無線點菜機，這樣子更省時間，更快地為顧客下單、上菜，以提供一個良好的服務。那么，你們又知道無線點菜機的原理是什么嗎?下面就由小編帶你去了解一下吧。

無線點菜機采用無線點菜系統或稱無線點餐系統，就是利用 現代 電子技術、無線技術、計算機技術以及網絡技術，取代傳統的紙和筆，進行電子點菜操作的系統。是餐飲企業實現信息化改造、提升管理水平、提高運作效率的重要手段。

【資料圖】

無線點菜系統由硬件和軟件構成。系統硬件主要包括手持無線終端(又俗稱“點菜寶”)、無線基站(或無線收發器)、主控計算機以及打印機等部件;系統軟件主要是餐飲管理軟件。

無線點菜系統的信息流動主要跨越三個區域：用餐區、款臺區和 廚房 區。系統的核心是位于 吧臺 的主控計算機。手持終端通過無線的方式與主控計算機進行通信，從事開臺、換臺、并臺、點菜、退菜、申請結賬等系列操作，以及實現下載菜單信息、桌臺信息、發送工號等輔助功能。安裝于廚房區的廚房終端通過無線方式接收主控計算機發送過來的菜品信息，并進行打印，供廚師烹飪和傳菜員傳菜。主控計算機上的餐飲管理軟件不僅起到控制作用，對各終端發送過來的信號進行分析、加工、處理和回饋，也實現統計、管理等一系列功能。

手持終端又主要有基于PDA開發的手持終端和專 門 針對點餐系統開發的手持終端。

在通訊頻率上一般使用ISM(工業、科學、醫療)頻段，如2.4G、433M等，頻率越高，通訊距離越短，無線信號的穿墻性能也越差。

通訊機制有的采用標準的無線通訊協議(如WiFi協議，TCP/IP協議)，有的采用Zigbee協議，都相對較為復雜，且都必須使用2.4G的頻率進行通信。

根據無線化程度，無線點菜系統又可分為“半無線系統”和“完全無線系統”。“半無線系統”是指從手持終端到主控計算機之間是通過無線信號進行通訊，而從主控計算機到廚房則是通過 網線 或者串行總線進行有線信號傳輸。“半無線系統”是當前市場上的點菜系統的主要解決方案。“完全無線系統”則是從手持終端到主控計算機、從主控計算機到廚房都是通過無線的方式進行信息傳遞。

餐飲管理軟件對系統各硬件進行整合和協調控制，使之成為一個有機整體，并進而實現數據處理、統計分析以及餐飲企業的內部管理等各項職能。

網絡版的無線點菜系統還可以實現遠程監管功能，如經理可以在異地監控吧臺的運營數據、查看各項賬單、報表，甚至進行遠程審核、財務審批等工作。

好了，以上就是無線點菜機的原理啦，是不是令大家對無線點菜機的認識更近了一步?無線點菜機具有兩種工作模式，一是按鍵，而是觸摸。而它的基礎的功能有點菜、催菜、加菜、退菜等等。并且它的操作很簡單，顧客或者服務員都可以很快地學會怎么使用。無線點菜機的應用不但使得酒店、餐館的點餐效率加快，還可以節約成本，因為服務員不需要到廚房去送單，減少了雇傭的人數，也不需要購買紙張作為點菜單。