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晨曦微露，在安徽省泗縣墩集鎮石龍崗村，一方水塘中緩緩劃過的小船打破了清晨的寧靜。一群白鷺從水面上輕輕掠過，王方撐著小船在水塘中熟練地拉起地籠。“這一籠起上來的小龍蝦比預想的還多一點，這樣看起來收益肯定要超過去年。”   

作為石龍崗村長大的“村里人”，王方身上有著很多的標簽：“80后”返鄉創業典型、村里的致富帶頭人、種糧大戶……但是王方最喜歡的稱呼還是“新農人”。“我前兩年從外地回來，從種植傳統農作物到發展稻蝦養殖，最大的感受就是只要路子走對了，在農村也可以大有作為。”

忙活了一個早上，王方把起上來的蝦裝在一個個筐子里，并隨手拿起幾只活蹦亂跳的小龍蝦開啟了“小王賣蝦、自賣自夸”的模式：“我們這個小龍蝦，不僅個頭大、蝦體干凈，最主要的就是蝦的肉質緊實，口感細嫩。”

小龍蝦是一種經濟型淡水蝦種，它因體大肥美，肉質細嫩而深受食客所喜歡。小龍蝦食性雜，生長快，產量高，并且可以和水稻、荷藕等農作物共養。王方就是看中了龍蝦養殖的市場前景，確定了稻蝦輪作的發展方向。

今年是王方發展稻蝦輪作的第二個年頭，他對于養殖的經驗和收益是越來越有底氣。當記者問王方在養殖小龍蝦方面有什么秘訣時，王方一語道破：“水好、草好，蝦才能好。”他解釋道，當初把龍蝦養殖基地選擇在村里，就是考慮到這里靠近河流，水質優良，這些對于龍蝦養殖有著得天獨厚的優勢。同時為了給小龍蝦創造一個適宜的生長環境，王方從外地買來水草，在河塘中精心培育，讓小龍蝦“草下好乘涼”。

“別看我現在說得頭頭是道，當初也是遇到過挫折的。”談及第一年養殖的經歷，王方也是頗有感慨，第一年因為養殖經驗不足，在對水塘進行清淤的時候，破壞了塘中的整體水環境，放下去的蝦苗死了大概有三分之一。在網上查找資料、請教有經驗的養殖戶，王方為此作了很大的一番功課。功夫不負有心人，雖然經歷波折，仍收益了40多萬元，實現了當年就回本的好局面。

一年的“試水”，讓他看到了龍蝦養殖前景較好，利潤較為可觀，王方對于今年的“錢景”充滿信心。不僅如此，作為“新農人”的王方還玩出了“新花樣”：利用無人機噴灑飼料。他說：“這樣的方式省時省力，而且撒食均勻。農戶有了新農具，養殖又增添了科技味，老傳統加上新技術，相信我的龍蝦養殖事業會越來越紅火。”

龍蝦成長1個半月到2個月就可以出售，下半年龍蝦育種，順帶可以種水稻，水稻收割后就灌水，龍蝦就產籽。一田兩種、一水兩用，蝦稻輪作養殖模式，讓一畝土地“長”出了兩種收益。站在水塘邊，王方作起了下半年的規劃：“下一步，我將擴大生產規模，帶著鄉親們一起增收致富。”（記者 吳昊 通訊員 馬遠征 單珊）