廈門網訊（廈門晚報記者 龔小莞 通訊員 陳沁）62歲的老張晚飯后出門買東西時，突然暈倒在路上。他被送往廈門大學附屬中山醫院后，經確診為頸動脈粥樣硬化、高脂血癥。醫生說，人體長期處于高血脂狀態，會導致血管壁彈性較差，腦供血不足，出現暈厥現象。

該院營養科主治醫師林立群對老張平日的飲食生活習慣等進行細致全面的評估，發現他常年膳食結構不合理，時常大口吃肉、大量飲酒，尤其喜歡吃五花肉、鹵豬蹄、油炸花生米等，基本不吃蔬菜水果和全谷物薯類，加之退休后活動量更少了，長時間坐著下棋、打牌，出現頭暈、頭痛等癥狀的頻率比退休前更頻繁。但是，老張卻認為這些癥狀是因為休息不好導致的，并未在意。

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在林立群的建議下，老張住院后開始戒酒、低脂飲食，并努力做到減鹽、減油，增加全谷物薯類和蔬果攝入，此外還進行適量的運動。經過3個月的初步調整，他的血脂水平得到了改善。

林立群說，高脂血癥危險因素多與不合理膳食相關，如大量攝入精制米面、油炸煎烤類食物、久坐不動等，而健康生活方式干預是全球公認的高脂血癥防治策略。科學的膳食營養通過調節血脂、血壓或血糖水平等危險因素，防止動脈粥樣硬化的發生，從而在預防高脂血癥引起的心血管疾病中發揮重要作用。

【建議】

高脂血癥人群的日常食養

據了解，近30年來我國高脂血癥患病率明顯增加，它也是高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中的重要危險因素，長期患高脂血癥可導致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發病率和死亡率。思明區疾控中心根據今年1月國家衛健委印發的《成人高脂血癥食養指南(2023年版)》，對高脂血癥人群的日常食養提出建議:

1.吃動平衡，保持健康體重。

2.調控脂肪，少油烹飪。

3.食物多樣，蛋白質和膳食纖維攝入充足。

4.少鹽控糖，戒煙限酒。

5.因人制宜，辨證施膳。

6.因時制宜，分季調理。

7.因地制宜，合理搭配。

8.科學食養，適量食用。

春季

宜食用具有疏肝理氣、養肝清肝作用的食藥物質，如佛手、生麥芽等。

夏季

宜食用健脾化濕作用的食藥物質，如橘皮、薏苡仁等。

秋季

宜食用具有滋陰作用的食藥物質，如桑椹、黑芝麻等。

冬季

宜食用具有滋陰補腎作用的食藥物質，如枸杞子、黃精等。