hello大家好，我是城鄉經濟網小晟來為大家解答以上問題，用烤箱做餅干方法和步驟，教你用烤箱做餅干很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

蔓越莓餅干口感偏硬、酸酸甜甜

吃起來比原味黃油曲奇清爽很多

(資料圖片)

最重要的是！！

它簡單好吃到沒朋友~酥的掉渣！

是最受烘焙新手歡迎的一款餅干。

只要跟著教程一步一步做

烘焙小白也能輕松搞掂哦

快來試試吧~

蔓越莓曲奇餅干

所需食材：

黃油140克、糖粉80克、海鹽2克、全蛋液30克、香草精適量、低筋面粉240克、奶粉20克、蔓越莓干80克

做法步驟：

1、先將蔓越莓切碎，糖粉、奶粉、全蛋液，海鹽稱量好，低筋面粉事先過篩好。

2、黃油軟化到能輕易的用手能戳一個小坑的額狀態。

3、加入糖粉。

4、粉拌均勻。

5、用打蛋器打發至細膩順滑，加入2克海鹽，攪拌均勻。

6、加入幾滴香草精攪拌均勻。

7、分三次加入全蛋液，每加一次都要打發均勻再加下一次。

8、打發好的狀態非常細膩順滑，類似膏狀。

9、加入奶粉。

10、加入低筋面粉。

11、翻拌均勻。

12、加入蔓越莓干，翻拌均勻。

13、揉成團。

14、借助保鮮膜整成圓柱形，放冰箱冷凍一個小時。

15、切片放入烤盤中。

16、烤箱上下火150度中層烤20分鐘。

17、成品

小貼士：

1、黃油要軟化到手指能輕易戳出一個小坑的狀態。

2、雞蛋要用常溫的。

3、食譜溫度時間僅供參考，需根據自家烤箱的脾氣做調整。

本食譜來自@心靜

本文就為大家講解到這里，希望對大家有所幫助。