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茶飲行業(yè)有多卷?首張“產(chǎn)品身份證”來了！8月12日，霸王茶姬通過官方賬號對外公布首批6款產(chǎn)品熱量和營養(yǎng)成分，并同步在門店菜單、小程序、外賣等渠道上線“低負擔控糖專區(qū)”，方便消費者一目了然地選擇心儀飲品，實現(xiàn)健康可視化、信息透明化。

據(jù)悉，霸王茶姬還預(yù)告將上線「營養(yǎng)成分計算器」功能，幫助消費者更好地了解熱量、蛋白質(zhì)、茶多酚等營養(yǎng)成分指標，進行個性化、定制化點單。

自7月底宣布升級產(chǎn)品基底，實現(xiàn)0奶精、0植脂末、0氫化植物油后，時隔半月，霸王茶姬再度聚焦健康茶飲升級，通過“熱量可視化”和“成分參數(shù)化”行動，成為現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域首個公開產(chǎn)品熱量，推出“產(chǎn)品身份證”的品牌。據(jù)了解，在首批6款產(chǎn)品率先公開后，霸王茶姬現(xiàn)有菜單中剩余超20款產(chǎn)品的熱量數(shù)值和營養(yǎng)成分信息也將陸續(xù)上線，持續(xù)推進營養(yǎng)信息的透明化。

近年來，健康顧慮已成為影響消費者提高奶茶消費頻次的主要原因。從消費者的點單選擇來看，超八成消費者選擇“少糖”，超五成消費者較此前明顯減少糖度。同時“茶飲成分黨”崛起，消費者對熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等細微指標越發(fā)關(guān)注，健康化成為茶飲行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。

從“一杯伯牙絕弦里面有什么”到“一杯伯牙絕弦有多少熱量”，霸王茶姬圍繞消費者關(guān)心的健康議題，不斷深挖產(chǎn)品升級可能，從原料健康化、信息透明化兩大維度著手，力求讓消費者喝到健康好茶。

以“一杯更健康的好茶”為起點，霸王茶姬研發(fā)團隊持續(xù)追蹤從原產(chǎn)地到制作環(huán)節(jié)的每一種健康可能。針對大眾最關(guān)心的熱量等問題，霸王茶姬聯(lián)合國家認可的第三方檢驗檢測機構(gòu)“CTI華測檢測”開展專項測驗，最終測定出了權(quán)威、可信的熱量和營養(yǎng)成分信息。

目前，首批擁有這張“專屬身份證”的茶飲分別為伯牙絕弦、尋香山茶、花田烏龍、桂馥蘭香、青沫觀音、去云南·玫瑰普洱。消費者通過霸王茶姬官方公眾號回復(fù)這6款產(chǎn)品名稱，即可查閱“產(chǎn)品身份證”，每款產(chǎn)品的身份證均包括產(chǎn)品熱量表、營養(yǎng)成分表、產(chǎn)品風味表等信息。

同時，為了幫助消費者更快速地選擇“低負擔型”產(chǎn)品，霸王茶姬已在門店菜單、小程序、外賣平臺等渠道上線「低負擔控糖專區(qū)」，提供首批6款產(chǎn)品，將健康選擇權(quán)交還給消費者。此外，霸王茶姬還將上線“營養(yǎng)成分計算器”功能。消費者可在營養(yǎng)成分計算器中選好心儀飲品以及對應(yīng)的糖度、冰度偏好后，得到飲品熱量數(shù)值，幫助消費者合理規(guī)劃熱量攝取。

霸王茶姬相關(guān)負責人介紹說，“健康”已成為時代趨勢，在更早之前，“低負擔”已經(jīng)是霸王茶姬的產(chǎn)品基因。原葉鮮奶茶品類的誕生更迎合了消費者“清爽不膩”的口味趨勢，通過不加小料、制作清爽不膩茶更香的飲品，給產(chǎn)品做減法，最終為消費者的健康做“加法”。

通訊員 俊文