近來，東坡文化熱持續不衰。以蘇東坡為題材的文藝作品大量涌現，各地的東坡文化節、東坡文化季、東坡文化旅游大會等主題文化活動也是紛紛登場。蘇東坡從古代走進現代，從傳統文化領域進入大眾文化領域，如今已從一個具體的歷史人物變成一個文化符號和文化IP。

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有人這樣說，我們每一個中國人的心里，都有一個蘇東坡。即使過了一千多年，他仍被許多人奉為精神偶像。林語堂稱他為“不可無一，難能有二的人間絕版”，錢穆認為他是“罕見的千古完人”。

在《蘇東坡傳》中，林語堂曾如此盛贊蘇東坡：“蘇東坡是個稟性難改的樂天派，是悲天憫人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的畫家，是偉大的書法家，是釀酒的實驗者，是工程師，是假道學的反對派，是瑜伽術的修煉者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘書，是飲酒成癖者，是心腸慈悲的法官，是政治上的堅持己見者，是月下的漫步者，是詩人，是生性詼諧愛開玩笑的人?！?/p>

這段話，可謂多側面、立體地、全面地概括和描摹了蘇東坡的人生態度、道德力量、精神品質、人格魅力、天才稟賦、悲憫情懷、審美藝術、生活趣味……

所以，在如今的東坡文化熱中，有人贊美蘇東坡對人不分貴賤，悉與結交赤心相對的真誠態度；有人贊揚他盡管一生遭受貶謫，但每到一地卻是開辟荒野、修堤壩、興文教的實干精神；有人歌頌他一生始終秉持為民請命、兼濟蒼生的家國情懷和民本情結；有人傾倒于他那超然物外、達觀豁達的人格魅力……

而有更多的人鐘情、迷戀、傾心于蘇東坡的審美情趣、生活趣味。蘇軾是大文豪，但他也是一位美食家，發明了東坡肉、東坡雞、東坡魚、東坡肘子等諸多美食。公元1079年，蘇軾因“烏臺詩案”受牽連，被貶到黃州。黃州臨近長江，江中多魚，蘇東坡常學漁夫身披蓑衣，在江邊垂釣，上鉤的魚很快就上了他的餐桌。他在《初到黃州》一詩中寫道：“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香?！边@哪里能看出他被貶官的愁緒，分明是一派賞美景、嘗美食的悠閑畫面。

黃州的豬肉非常便宜，蘇東坡買來豬肉，用慢火清燉，然后加入醬油等調料，做出的肉美味無比。為此他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！边@道菜就是后來舉世聞名的“東坡肉”。

1094年，蘇東坡被貶到惠州，他又寫了一首《惠州一絕》：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”在惠州，蘇東坡還留下了很多與美食有關的詩文，如《菜羹賦》《食豬肉詩》《豆粥》《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。蘇東坡以“老饕”自嘲，并戲謔宣稱“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕”。

1097年，蘇東坡被貶到更為偏遠的海南儋州。此地屬于尚未開化的荒蠻之地，但蘇軾仍舊活得積極昂揚，將自己的幾間茅屋借水果名字命名為“桄榔庵”，會客的小竹屋叫“載酒堂”。海南缺少吃的，蘇東坡經常餓肚子，但他卻是苦中作樂。在《節飲食說》中，他表示節制飲食有三大益處：一來安分養福氣，二來寬胃養神氣，三來省錢養財氣。

有人說得好，蘇東坡應該算是最具有治愈效果的古人。的確，蘇東坡已死，但他卻給我們留下了永遠的歷史記憶、文化記憶、精神記憶；他留給我們的，是他那心靈的喜悅、生活的智慧、對待生活的審美的藝術態度，這才是萬古不朽的。

如今，傳統文化之熱，已是涌動在中華大地上的一股文化暖流。在東坡文化熱中，我們直接感受到了蘇東坡身上所折射的中國傳統的文化精神、生活藝術。蘇東坡的生活美學和藝術的、審美的人生態度，是我們的文化資源、精神資源和美學資源，我們需要將其與我們的時代生活相融相交，讓這種東方文化、人生智慧、生活審美趣味滲透在我們的生活實踐之中，獲得我們生活、生命和心靈的滋養……