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4月25日，佛山市海天調味食品股份有限公司（以下簡稱“海天味業”，股票代碼603288）發布2022年全年業績公告，實現營業收入256.10億元，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤61.98億元。

2022年，受疫情沖擊和成本壓力等不利因素疊加作用，調味品在內的食品行業面臨嚴峻考驗。國內券商機構紛紛指出，2022年調味品整體需求不旺，對企業經營影響較大。其中，國金證券研報表示，2022年乳制品、餐飲供應鏈、調味品等均受外部市場環境影響嚴重，呈現消費力疲軟態勢。同時，大豆等大眾品明顯上漲至歷史高位，企業生產成本劇增。

中泰證券亦指出，受到8-9月全國疫情反復、經濟增速放緩等因素影響，2022年第三季度調味品需求整體仍表現出疲軟態勢，對比2020年第三季度收入表現平淡。大部分調味品企業的成本仍處于高位，導致毛利率同比承壓。

“在行業普遍承壓下，海天味業保持全年2.42%的營收增長，業績表現跑贏行業大勢。” 業內分析認為，穩健發展的背后，一方面得益于企業在調味品行業的多年深耕，以現代技術傳承百年釀造工藝，以高品質的調味產品滿足市場需求。另一方面也與企業積極革新技術、降本增效的一系列舉措分不開。

據了解，疫情爆發以后，海天努力克服外部環境帶來的不利影響，從內部管理入手，以“精細化管理”手段實現“挖潛降本”。在生產端，海天優化資源配置，進一步擴大集約化規模優勢和精益管理優勢，提高人均效能。在供應端，利用規模優勢，與合作商一起整合資源，降低成本。

期間，海天堅定推動核心技術研究、產供銷協同、管理提效等多方面的科技成果轉化。據統計，海天已通過大規模研究及應用智能化控制系統，實現了全生產制造環節規模化、智能化生產，生產效率提升了2倍。同時，以數字化促產能擴產，實現產量增長超200%，累計成本節約估值超2億元。

根據機構預測，2023年調味品市場需求將逐漸恢復，而作為行業標桿企業的海天味業也將迎來業績的進一步提升。